По первоначальному прогнозу МСХ США (USDA), опубликованному 12 мая, мировое производство зерновых в 2005/06 г. снизится на 56 млн.т до 1980 млн.т. Снижение будет в значительной мере компенсировано возросшими переходящими остатками предыдущего сезона. В результате запасы на конец 2005/06 г. могут снизиться на 20 млн.т до 378 млн.т.
На данном этапе прогнозируется, что мировое производство пшеницы в новом сезоне снизится на 10 млн.т до 615 млн.т, в основном за счет сокращения сбора в ЕС. Однако прогнозируемый урожай будет вторым за всю историю, уступая лишь рекордному показателю текущего сезона. Благодаря прогнозируемому росту на 9 млн.т до 617 млн.т мировое потребление на 2 млн.т превысит производство, что приведет к соответствующему сокращению мировых запасов на конец сезона.
Однако прогнозируемый МСХ США рост мирового потребления пшеницы в 9 млн.т выглядит весьма значительным. В отличие от МСХ США Международный Совет по зерну (МСЗ) ожидает в новом сезоне сокращение мирового потребления пшеницы как в связи с ее меньшим использованием на фураж, так и на продовольственные цели. Соответственно эксперты МСЗ прогнозируют рост переходящих запасов в новом сезоне, а не их снижение.