По данным Росстата РФ, выпуск муки в России в первом полугодии 2005 г. сократился на 7,5% по сравнению с аналогичным показателем прошлого года, в т.ч. в июне на 9,3%.
Снижение производства отмечено во всех Федеральных округах, за исключением Уральского ФО, где выпуск муки в январе-июне 2005 г. возрос на 6,8%. Наиболее существенный спад произошел в Приволжском ФО, где производство муки за первое полугодие сократилось на 18,9%, а в июне в Южном ФО на 19,0%.
Список крупнейших региональных производителей муки по-прежнему уверенно возглавляет Алтайский край, за которым идут Челябинская область и Москва.