По данным Росстата, производство муки в РФ в первом полугодии 2008 г. составило 4,8 млн.т или 100,1% к соответствующему показателю 2007 г. Отметим, что в последние годы выпуск муки в России сокращался. Обращает на себя внимание существенный рост производства в июне (114,6% к июне прошлого года), несмотря на начавшуюся остановку отдельных предприятий на профилактический ремонт.
Еще более высокие темпы отмечаются в производстве крупы. За первое полугодие ее выпуск составил 538 тыс.т, 102,4% к первому полугодию 2007 г. При этом рост производства в июне достиг 130,0% относительно прошлого года.
По мнению экспертов «СовЭкон», одним из важных факторов оживления производства муки и круп стал растущий импортный спрос, прежде всего со стороны стран Центральной Азии в связи с перебоями поставок из Казахстана.