Несмотря на ослабление мировых цен на продовольственное и фуражное зерно, цены на пивоваренный ячмень в Европе остаются близкими к рекордным уровням в связи как со снижением качества нового урожая, так и стабильно растущим мировым спросом.
По данным компании Agritel, экспортные цены на французский пивоваренный ячмень практически весь сентябрь остаются без изменений в районе E260/т ФОБ, порт Creil, тогда как фуражный ячмень с начала месяца подешевел на E7 до E195/т. В результате премия за пивоваренный ячмень возросла до рекордных E65/т.
Столь высокая премия вызвана низким качеством урожая пивоваренного ячменя не только во Франции, но и в Германии и Великобритании. Засушливая погода в конце весны и начале лета привела к повышенному содержанию протеина в ячмене, что снижает его пивоваренное качество. Более того, последовавшие за этим обильные дожди привели к повышенному содержанию в зерне азота (до 1,9%), что также ухудшает качество нового урожая. Лишь в Дании имеются достаточные запасы пивоваренного ячменя нового урожая.
Снижение качества нового урожая произошло на фоне стабильно растущего мирового производства пива, которое в прошлом году увеличилось на 1,5%. Еще более высокий рост спроса на пивоваренный ячмень со стороны винокурен, в первую очередь британских производителей виски.
Значение для российского рынка. С проблемами качества нового урожая в России также в этом году столкнулись и отечественные солодовни.
Полный текст см. «Бюллетень мировых рынков: цены, новости».