По оперативным данным Центра оценки качества зерна, из обследованных специалистами Центра на конец августа 22,8 млн.тонн пшеницы — 71,9% относится к продовольственной пшенице. Это несколько выше, чем в 2016/17, когда по итоговым результатам доля продовольственного зерна составила 71,3%.
Комментарий «СовЭкон». С началом уборки яровой пшеницы и с продвижением ее на восток качество урожая повышается. Если две недели назад доля продовольственной пшеницы составляла 71,3%, то к концу августа она повысилась до 71,9%. При этом доля 3-го класса заметно возросла с 16,6% до 19,3%.
Правда, это пока ниже, чем по итогам прошлого сезона, когда доля «тройки» составила 22,3%. Но в Поволжье, где уборка в разгаре, доля пшеницы 3-го класса составляет 41,9%, а в Сибири, где уборка набирает темпы, — 61,5%. Очевидно, что при таких весьма высоких текущих показателях в этих двух крупных производящих округах, доля качественной пшеницы будет расти по мере увеличения масштабов обследования. С учетом же рекордного валового сбора мы ожидаем заметный рост объема пшеницы 3-го класса по сравнению с прошлым сезоном.
В этой связи ответ на вопрос о том стоит ли делать ставку на длительное хранение качественной пшеницы в расчете на рост цен – далеко неоднозначный.
Напомним, что вопросы качества нового урожая и какая может быть премия за качественную пшеницу в этом сезоне мы детально обсуждали на недавнем заседании Зернового клуба с участием специалистов Центра оценки качества (см. Видеоматериалы 45-го заседания Зернового клуба).